Ягоды калины протираются с сахаром без длительной варки, сохраняя яркий вкус и характерную терпкость. Апельсин смягчает горьковатые оттенки и добавляет свежую цитрусовую ноту.
Это не десертный джем, а насыщенная ягодная заготовка для тех, кто любит выразительные природные вкусы. Её можно добавлять в чай, подавать к блинам, сырникам, творогу и кашам.
По настроению это поздняя северная осень: первые заморозки, красные кисти калины и горячий чай после работы на холоде.
